Vontade de Torta de amendoim

Procurando receitas por aí me deparei com essa delícia. Hum... que vontade!

Torta de amendoim

Ingredientes

1/2 kg de amendoim torrado e moído

250 g de manteiga

400 g de açúcar refinado

3 claras batidas em neve

3 gemas

2 latas de creme de leite sem soro

400 g de biscoito de maisena

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Primeiro prepare o creme. Bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo.

Monte a torta em um pirex. Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim. A última camada deve ser de creme.

Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima. Leve à geladeira para tomar consistência. Sirva bem gelada.

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